Avec la popularité croissante de la chlorophylle, vous avez probablement entendu parler d'ingrédients tels que l'herbe de blé et l'herbe d'orge et leurs nombreux bienfaits pour la santé. Ils sont souvent vendus dans les magasins d'aliments naturels sous forme de jus ou sous forme de poudre qui peuvent être ajoutées aux boissons ou aux smoothies.
Les poudres éliminent l'humidité du produit afin qu'il puisse être conservé et réhydraté lorsqu'il est prêt à être consommé. Ils constituent une option plus pratique et plus pratique que de presser votre propre herbe fraîche à la maison chaque jour !
Bien que le processus de séchage et de conservation semble simple, il est assez complexe et le nombre de façons de le faire peut avoir des effets considérables sur la qualité des nutriments qui en résulte.
Mais la grande question est : votre poudre contient-elle même du jus ? Ou c'est juste de l'herbe ?
Nous discutons des différences ci-dessous et de ce qu'il faut rechercher lorsque vous êtes à la recherche d'une poudre de jus vert.
Les poudres d'herbe prennent toute l'herbe, puis la broient et la sèchent. Il existe différentes façons de broyer et de sécher une poudre, certaines utilisant une chaleur et des produits chimiques plus dommageables que d'autres.
La poudre de jus commence par l'herbe entière, qui est ensuite pressée pour extraire les nutriments importants, tout en laissant la pulpe fibreuse. Ce processus concentre les nutriments, rendant la poudre de jus plus puissante que la poudre d'herbe.
Cependant, il y a des nuances dans le processus d'extraction et de séchage du jus, et tous ne sont pas créés égaux !
Notre et notre poudre de jus d'herbe d'orge biologique sont soigneusement récoltées dans des terres agricoles biologiques des États-Unis, juste au moment où leurs nutriments abondants sont à leur apogée.
Et tandis que certaines entreprises utilisent une chaleur élevée et des produits chimiques pour traiter et sécher leurs jus, nos poudres sont toujours pressées à froid et séchées à basse température po ur une puissance maximale , sans l'utilisation de produits chimiques ou de solvants agressifs.
Parce que les poudres de jus sont plus concentrées, elles sont également plus puissantes et contiennent plus de vitamines et de minéraux.
En revanche, les poudres d'herbe sont plus volumineuses et moins concentrées. Cela signifie qu'ils ont plus de fibres, mais moins de nutriments. Les fibres de la poudre d'herbe peuvent être difficiles à digérer et peuvent causer des troubles digestifs, comme des ballonnements, des crampes et des gaz.
Par exemple, la poudre de jus d'herbe de blé contient généralement plus de vitamines A et E, de calcium et de fer que la poudre d'herbe de blé. De plus, la poudre de jus d'herbe de blé a tendance à contenir plus de chlorophylle et de superoxyde dismutase (SOD), une enzyme importante qui aide à protéger contre le stress oxydatif.
Bref, oui ! Les poudres de jus ont tendance à avoir un goût plus vif que les poudres d'herbe. Ils sont également beaucoup plus lisses, ce qui permet à la poudre de jus de se dissoudre plus facilement et de se sentir moins granuleuse, ce qui rend l'expérience beaucoup plus agréable (et une habitude saine que vous êtes beaucoup plus susceptible de conserver !).
Le profil nutritionnel, la qualité et le goût des poudres de jus vert varieront considérablement selon que l'herbe entière ou seulement le jus est utilisé. Et la qualité globale du produit final varie encore plus en fonction de la façon dont le produit a été transformé en poudre.
Il existe de nombreuses poudres de jus vert qui font de belles déclarations sur leurs bienfaits pour la santé, il peut donc être difficile de savoir quoi acheter. Pour une qualité, une pureté et une puissance optimales, assurez-vous de rechercher les éléments suivants :
